Marea, le rooftop de l’Hôtel Canopy by Hilton Cannes, annonce le lancement de sa saison estivale à partir du mois de juin. Perché au septième étage de l’établissement, Marea invite ses convives à vivre une expérience inoubliable, combinant une vue imprenable sur la Côte d’Azur, une ambiance raffinée et une cuisine inventive. Ouvert tous les jours de 17h à 23h Marea est la destination par excellence pour des soirées mémorables !
Marea offre une vue panoramique à 360°, embrassant les courbes du massif de l’Estérel, la beauté des îles de Lérins, l’âme de la vielle ville, le Vieux-Port et bien sûr, l’emblématique baie de Cannes. Au coucher du soleil, le ciel prend de belles couleurs chaudes, un véritable spectacle pour les yeux. Imaginé par les architectes d’intérieur Marie-Laure Navarro et Samy Chams, le décor du Maréa s’inspire de l’univers du yachting, faisant écho au ballet quotidien des voiles et des coques du Vieux- Port. Chaque soir, un DJ assure une playlist solaire invitant à la détente. Le rooftop se transforme alors en navire ancré dans le ciel, offrant une perspective unique sur Cannes.
Le restaurant rooftop Marea à Cannes
Au restaurant Marea, le chef Alexander Douglas Burger, propose une carte inventive et surprenante. Ses assiettes, toujours légères, rendent hommage aux éléments naturels, qu’ils soient crus ou marinés, de terre ou de mer, salés ou sucrés. Maréa incarne cette onde marine qui relie les saveurs. À la carte, des noix de saint Jacques rôties, risotto au pesto de roquette, parmesan, salicornes, tomates confites, pignons de pin & aioli , ou des côtelettes d’agneau grillées sur la plancha, croûte de pistache, légumes du soleil confits au four, polenta grillée & jus corsé à la grenade. Enfin, le voyage se prolonge jusqu’au dessert, avec des créations gourmandes telles que la panna cotta au lait de coco ou un cookie matcha cuit minute.
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