L’année 2025 commence sur une note gourmande ! Après avoir enchanté nos papilles durant les fêtes avec ses bûches et ses créations chocolatées, le pâtissier niçois Pascal Lac présente sa désormais traditionnelle collection de Galettes des Rois pour l’Épiphanie 2025.
Celle-ci se compose de 6 créations : 1 brioche des rois moelleuse et 5 frangipanes. En effet, en plus de la galette classique, le Maître Chocolatier a décliné une frangipane au chocolat, une à la pistache et à la framboise, la Miss Tatin aux pommes caramel rôties au four ainsi qu’une toute nouvelle : la frangipane façon Calisson, à base de délicieux calissons de Nice. Un régal pour les yeux, un délice pour les papilles ! Cette année encore, les galettes signées Pascal LAC renferment une collection de fèves originales et en édition limitée.
Après les chaises de SAB par Sabine Géraudie ou encore les fèves inspirées de l’œuvre de Stéphane Cipre, Pascal LAC fait appel au célèbre artiste niçois Moya qui a imaginé 8 fèves à collectionner. Celles-ci seront dissimulées dans les délicieuses galettes, à déguster tout au long du mois de janvier 2025.
La Brioche des Rois, proposée sous différentes tailles, est en vente à partir de 18€ pour 2/3 personnes. La Frangipane traditionnelle, quant à elle, est à partir de 19€ sous différentes tailles également, et les Frangipanes Chocolat, Pistache-Framboise, Miss Tatin et Calisson à 38€ sont disponibles en taille unique (5/6 personnes).
À découvrir tout au long du mois de janvier dans les 5 boutiques LAC (Barla Gioffredo, Vieux Nice, CAP 3000, La Trinité) et sur www.patisseries-lac.com
➡ Télécharger le communiqué de presse de l’Agence AZ Nice : Épiphanie 2025, Pascal Lac dévoile sa collection de galettes des rois en collaboration avec l’artiste Patrick Moya.
