Depuis le début du mois de décembre, l’Hôtel Beau Rivage propose dans son chaleureux bar une collection de cocktails éphémères imaginés par Nicolas Robini, chef barman de l’établissement. Inspirées par la magie de Noël, les 4 créations proposent chacune une saveur originale pour vivre intensément les émotions des fêtes de fin d’année.
Cocktail n° 1 : Cold Night Collins (18,50€)
4 cl. Cachaça reposado engenho
2 cl. Sambuca Black antica
3 cl. jus de citron vert
Zeste de citron vert
1 cl sirop de canne
Myrtilles crushées
Finition au Fever Mediterranean tonic
Cocktail n° 2 : North Pole Cocktail (22,50€)
4 cl. Absolut 100
3 cl. Kalhua coffee Liqueur
2 cl. de sirop de chocolat fait maison
3 pincées de vanille en poudre
Gingembre pilé
8 cl. de crème fraîche
Finition à la crème fouettée parfumée à l’amaretto
Cocktail n° 3 : Cosmo-naut (18,50€)
4Cl Gin Number 3
6 drop de bitter Xocolatl mole
8cl de Cranberry Juice
Finition à la Limonade Tonic Fever
Winter Frozen Margarita (18,50€)
5cl de Tequila
4cl de jus de Lime
2cl de Triple sec Merlet
Zeste de citron
A noter que pour bien commencer 2019, l’hôtel proposera aux niçois un brunch à 50€ le 1er janvier de 12h à 16h avec buffet petit déjeuner, entrées froides et chaudes, buffet de plats chauds et assortiment de desserts, le tout accompagné d’une coupe de champagne.
